Название «Совершеннный» отражает суть этого молодого шена: высокогорный характер старых деревьев, чистота горного воздуха и совершенство пропорций вкуса — всё это в одном чае.
Характеристики:
Тип чая: Шэн Пуэр (прессованный, блин); Регион: Юньнань, сады Юйшань; Высота: 2000 метров; Сезон и год сбора: 2025; Форма: блин 100 г, сырьё — высокогорные деревья возраста 300–400 лет.
Вкус и аромат: Первые глотки покоряют лёгкостью и прозрачностью — напиток чистый, как горный ручей, без лишней резкости. По мере проливов появляется тёплая, немного пряная имбирная нота, которая добавляет глубину. Послевкусие длительное и сладкое, оставляет во рту приятное ощущение «сливочного» послешлейфа. В аромате доминируют яркие цитрусовые оттенки, деликатная персиковая сладость и нежная сливочная свежесть — как весеннее утро в горах.
Воздействие: Молодой высокогорный шен бодрит мягко и естественно, без резкого чайного опьянения. Энергия распределяется равномерно, хорошо подходит для дневного чаепития или спокойного утра. Согревает изнутри благодаря имбирной ноте.
Рекомендации по завариванию:
Проливами: 5–6 г на 100–120 мл, вода 85–90 °C. Первый пролив — слить за 1–2 секунды. Далее 4–7 секунд на пролив, постепенно увеличивая время. Гайвань идеальна — раскрывает цитрусовые и персиковые ноты максимально чисто. Настаиванием: 1 г на 100 мл, 85–90 °C, 3 минуты. Выдерживает 10–15 проливов; вкус развивается — начиная с лёгких цитрусовых, переходя в имбирную плотность, завершаясь медовым послевкусием.
Кому подойдёт: Идеален для тех, кто ценит деликатность и чистоту высокогорного шена. Отличный выбор для первого знакомства с молодыми пуэрами — без резкой горечи, со сбалансированным характером. Подходит и опытным ценителям, ищущим «горную» свежесть с исторической глубиной старых деревьев.
